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NUTRICIÓN
(II)
Por favor lee detenidamente esta tabla comparativa:.
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ALIMENTO |
CANTIDAD |
CARBOHIDRATOS |
| Pan integral |
1 rebanada |
11 gr |
| Pan árabe |
1 pieza |
57 gr |
| Granola |
60 gr |
33 gr |
| Avena |
250 gr |
22 gr |
| Naranja |
1 pieza |
12 gr |
| Manzana |
1 pieza |
19 gr |
| Pera |
1 pieza |
17 gr |
| Pasta de espinaca |
200 gr |
55 gr |
| Pasta integral |
200 gr |
49 gr |
| Arroz |
180 gr |
53 gr |
| Lentejas |
160 gr |
26 gr |
| Papas |
1 pieza |
16 gr |
CONSUME MENOS SAL
Existe una enfermedad que en el medio médico se conoce como la
enfermedad silenciosa: se trata de la hipertensión arterial o sea, la
presión alta, que si no se controla puede llegar a cusar hasta la
muerte.
La sal hace que nuestro cuerpo retenga líquidos y eleva la presión
arterial. ¡Cuida su consumo!
Definitivamente, un poquito de sal es necesario para darle sabor a la
comida, pero si al platillo ya se le incorporó sal en su preparación,
no le agreguemos más sentados a la mesa.
La buena noticia es que hoy día es fácil encontrar productos bajos
en sal o sin sal y sustitutos de la sal.
CONSUME MENOS GRASA
El principal problema de las personas es el exceso de la ingesta de
grasa. Esto se relaciona con una gran variedad de enfermedades:
cardiovasculares, de besicula biliar, de cáncer y adicionalmente lleva
al sobrepeso y a la obesidad. Cada gramo de grasa nos proporciona 9
calorías.
Evitar la grasa por completo no es recomendable, ya que el cuerpo
requiere un poco para la síntesis de los ácidos grasos esenciales y la
absorción de las vitaminas A, D, E y K. Las grasas deben representar
entre un 15 y un 20 por ciento del consumo diario de calorías.
Seguramente habrás oído hablar de las grasas y aquí haremos un
breve resumen de éstas.
Podemos clasificarlas en dos grupos:
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Saturadas |
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No saturadas |
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Las primeras generalmente son las grasas sólidas a temperatura
ambiente y son las peligrosas. Las no saturadas son las grasas líquidas
a temperatura ambiente y, a su vez, se subdividen en:
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Monoinsaturadas y |
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Poliinsaturadas |
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SIGUE: TABLA DE
UTILIDAD
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