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 SECCIÓN DEDICADA A LA NUTRICIÓN 

MAPA DE LA SECCIÓN

EN ESTA PÁGINA:
 
NUTRICIÓN I, CONSUME MÁS FIBRA,CONSUME MENOS AZÚCAR,CONSUME MÁS CARBOHIDRATOS COMPUESTOS

EN LAS SIGUIENTES:
 
CONSUMOS II,CONSUME MENOS SAL,CONSUME MENOS GRASA 

TABLA DE UTILIDAD,NO OMITAS LAS COMIDAS,AGUA,LAS VITAMINAS

LOS MINERALES

EL COLESTEROL

GUÍA DE COMIDAS PROHIBIDAS PARA PERSONAS CON ALTO COLESTEROL,GUÍA DE COMIDAS PERMITIDAS PARA PERSONAS CON COLESTEROL ALTO

NUTRICIÓN PARA LA OSTEOPOROSIS

20 CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA

NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD, FACTORES QUE INFLUYEN EN EL ESTADO NUTRICIONAL

ENFERMEDADES EN LA TERCERA EDAD Y CONSEJOS

CONSUMOS Y RECOMENDACIONES GENERALES EN LA DIETA DIARIA EN LA TERCERA EDAD

CONSEJOS SOBRE LO QUE PUEDE HACER EN CIERTAS SITUACIONES

¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, LOS CARBOHIDRATOS, LAS PROTEINAS?

¿QUE SON LAS GRASAS?, LA ALIMENTACIÓN IDEAL

GRUPO DE FRUTAS Y VERDURAS, DE CEREALES Y TUBÉRCULOS, DE LEGUMINOSAS Y OLEAGINOSAS, DE ALIMENTOS DE ORÍGEN ANIMAL

¿QUE SON LAS CALORÍAS?

NUTRICIÓN (I)

Para mantener una buena salud, es necesario cambiar nuestros hábitos y prácticas alimentarias. En nuestro medio, por lo general, la comida diaria parece muy sana aunque en realidad, tiene un 50% de carbohidratos, un 40% de grasas y un 10% de proteínas. Debemos iniciar por modificar estos procentajes y consumir 70% de carbohidratos, 15% de grasas y 15% de proteínas.

Una manera fácil de llevar a cabo este proyecto sería:

  • Aumentar la ingesta de: cereales, fruta, verduras, legumbres, granos, tortilla y pan.

  • Comer con moderación: carne magra de pollo (sin piel), de ternera, pescado, clara de huevo, leche y derivados.

  • Consumir en pequeñas cantidades: mantequilla, margarina, aceites, dulces, aderezos, azúcar, chocolates, yema de huevo y refrescos.

  • No olvides tomar agua. Tu cuerpo requiere consumir entre 1.5 y 2 litros de agua por día.

  • En la última parte de las varias páginas de esta sección de nutrición y después de haberla leído encontrarás 20 consejos que te ayudarán a tener una alimentación balanceada.

    CONSUME MÁS FIBRA

    Una dieta saludable debe incluir alimentos ricos en fibra.

    Pero, ¿qué es la fibra?

    La fibra es un ingrediente que se encuentra en verduras, leguminosas, frutas, nueces, semillas, granos y panes integrales, y que además de darnos la sensación de saciedad, ayuda al mejor funcionamiento del aparato digestivo, mejora las evacuaciones intestinales, previene el estreñimiento, previene las hemorroides. Y lo más importante es que se ha comprobado que previene el cáncer intestinal.

    Las anteriores no son las únicas virtudes de la fibra: también tiene la facultad de disminuir los niveles de colesterol circulante.

    CONSUME MENOS AZÚCAR

    Aunque el azúcar nos proporciona energía en forma de carbohidratos simples, no tiene ningún efecto nutritivo (proporciona 4 calorías por gramo).

    En pequeñas cantidades, mejora el sabor y la textura de los alimentos, pero debe consumirse en pequeñas cantidades. Recuerda que la mayoría de los productos envasados o enlatados utilizan el azúcar como conservador.

    CONSUME MÁS CARBOHIDRATOS COMPUESTOS

    Los carbohidratos son una fuente de energía y tu cuerpo requiere de 4.5 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso, por día.

    Te sugerimos utilizar para este fin los carbohidratos compuestos como el pan, la tortilla, la papa, el arroz, el cereal y la pasta. Existe la infundada idea de que estos alimentos engordan. Eso no es cierto.

    Probablemente los culpables sean los acompañantes que usamos con estos productos. Una manzana tiene las mismas calorías que un pan.

    En la tabla de la siguiente página se dan detalles al respecto.

    SIGUE: CONSUMOS SOBRE SAL Y GRASA






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    Supervisión médica por el Dr. Arieh Goldberg Kalik.
    Médico bariátra, Médico certificado especialista en nutrición, certificado # 1010084

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